ISO 1208:1982标准适用于所有种类的香料和调味品，包括干燥的、新鲜的、粉末状的、颗粒状的、整体的、切碎的、磨碎的、混合的等。该标准的目的是为了保证香料和调味品的质量和卫生安全，以及保护消费者的健康。

该标准的测定方法是通过对香料和调味品样品进行筛选、过滤、沉淀、显微镜观察等步骤，来确定其中的杂质含量。具体步骤如下：

1. 取样：从香料和调味品中取出一定量的样品。

2. 筛选：将样品通过筛网，去除其中的大颗粒杂质。

3. 过滤：将样品通过滤纸，去除其中的细颗粒杂质。

4. 沉淀：将样品加入一定量的水中，使其中的杂质沉淀到底部。

5. 观察：将沉淀物取出，放在显微镜下观察，确定其中的杂质种类和数量。

根据ISO 1208:1982标准，香料和调味品中的杂质含量应该符合以下要求：

1. 昆虫：每100克样品中不得超过1只完整的昆虫。

2. 昆虫碎片：每100克样品中不得超过3个昆虫碎片。

3. 脱落的昆虫毛发：每100克样品中不得超过3根脱落的昆虫毛发。

4. 蜘蛛：每100克样品中不得超过2只完整的蜘蛛。

5. 蜘蛛网：每100克样品中不得超过2平方厘米的蜘蛛网。

6. 老鼠毛发：每100克样品中不得超过1根老鼠毛发。

7. 老鼠粪便：每100克样品中不得超过1粒老鼠粪便。

8. 其他动物的毛发、羽毛、异物等：每100克样品中不得超过3根毛发、1根羽毛、1个异物。

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