蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，而在国际贸易中，蔬菜的命名也显得尤为重要。不同国家和地区对于蔬菜的命名方式不尽相同，这给国际贸易带来了一定的困扰。为了解决这个问题，国际标准化组织（ISO）发布了ISO 1991-1:1982蔬菜命名标准的第一部分。

该标准列出了各种蔬菜的名称和定义，并提供了有关蔬菜的分类和命名的指导。例如，该标准将蔬菜分为根菜、茎菜、叶菜、花菜、果菜、种子和豆类、葱蒜类、菌菇类等八大类别，并对每个类别下的蔬菜进行了详细的分类和命名。

此外，该标准还规定了蔬菜的命名应该遵循一定的原则，例如，蔬菜的名称应该简洁明了，易于理解和记忆；蔬菜的名称应该与其形态、颜色、味道等特征相符合；蔬菜的名称应该避免使用地方性的方言或俚语等。

通过ISO 1991-1:1982标准的制定和实施，不仅可以为国际贸易提供统一的蔬菜命名标准，还可以促进各国之间的交流和合作，推动蔬菜产业的发展。

相关标准
- ISO 1991-2:1987 蔬菜命名 第二部分：茄果类、瓜类和豆类
- ISO 1991-3:1987 蔬菜命名 第三部分：根茎类、球茎类和块茎类
- ISO 1991-4:1987 蔬菜命名 第四部分：叶菜类
- ISO 1991-5:1987 蔬菜命名 第五部分：花菜类
- ISO 1991-6:1987 蔬菜命名 第六部分：葱蒜类