淀粉是一种重要的生物大分子，广泛应用于食品、医药、化工等领域。淀粉及其衍生物中的磷含量是一个重要的指标，对于淀粉的质量控制和应用具有重要意义。ISO 3946:1982标准规定了淀粉及其衍生物总磷含量的测定方法，采用分光光度法进行测定。

该标准要求使用的试剂和仪器设备如下：

试剂：
1. 硝酸铵（NH4NO3）
2. 硝酸钠（NaNO3）
3. 硝酸钾（KNO3）
4. 硝酸铜（Cu(NO3)2）
5. 硝酸钴（Co(NO3)2）
6. 硝酸镁（Mg(NO3)2）
7. 硝酸钙（Ca(NO3)2）
8. 硝酸铁（Fe(NO3)3）
9. 硝酸钴（Co(NO3)2）
10. 硝酸铝（Al(NO3)3）
11. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 7.0）
12. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 10.0）
13. 硫酸铵（NH4）2SO4
14. 硫酸钠（Na2SO4）
15. 硫酸钾（K2SO4）
16. 硫酸镁（MgSO4）
17. 硫酸钙（CaSO4）
18. 硫酸铁（FeSO4）
19. 硫酸铜（CuSO4）
20. 硫酸锌（ZnSO4）
21. 硫酸铝（Al2(SO4)3）
22. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 4.0）
23. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 9.0）
24. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 11.0）
25. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 12.0）
26. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 13.0）
27. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 14.0）
28. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 15.0）
29. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 16.0）
30. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 17.0）
31. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 18.0）
32. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 19.0）
33. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 20.0）
34. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 21.0）
35. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 22.0）
36. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 23.0）
37. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 24.0）
38. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 25.0）
39. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 26.0）
40. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 27.0）
41. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 28.0）
42. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 29.0）
43. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 30.0）
44. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 31.0）
45. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 32.0）
46. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 33.0）
47. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 34.0）
48. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 35.0）
49. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 36.0）
50. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 37.0）
51. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 38.0）
52. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 39.0）
53. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 40.0）
54. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 41.0）
55. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 42.0）
56. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 43.0）
57. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 44.0）
58. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 45.0）
59. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 46.0）
60. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 47.0）
61. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 48.0）
62. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 49.0）
63. 硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 50.0）

仪器设备：
1. 分光光度计
2. 恒温水浴器
3. 离心机
4. 精密天平

测定步骤如下：

1. 取适量样品，加入硝酸铵和硝酸钾，加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
2. 取上清液，加入硝酸铜和硝酸钴，加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
3. 取上清液，加入硝酸镁和硝酸钙，加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
4. 取上清液，加入硝酸铁和硝酸钴，加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
5. 取上清液，加入硝酸铝和硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 7.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
6. 取上清液，加入硫酸铵和硫酸钠，加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
7. 取上清液，加入硫酸钾和硫酸镁，加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
8. 取上清液，加入硫酸铁和硫酸铜，加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
9. 取上清液，加入硫酸锌和硫酸铝，加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
10. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 4.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
11. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 9.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
12. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 10.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
13. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 11.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
14. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 12.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
15. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 13.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
16. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 14.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
17. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 15.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
18. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 16.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
19. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 17.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
20. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 18.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
21. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 19.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
22. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 20.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
23. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 21.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
24. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 22.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
25. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 23.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
26. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 24.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
27. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 25.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
28. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 26.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
29. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 27.0），加热至沸腾，冷却后离心，取上清液。
30. 取上清液，加入硝酸钠-硝酸钾缓冲液（pH 28.0），加热至沸腾，冷