ISO 2172:1983标准规定了一种测定水果汁可溶性固形物含量的比重法。该方法适用于测定水果汁中可溶性固形物的含量，包括单一水果汁和混合水果汁。

该标准要求使用比重法测定水果汁中可溶性固形物的含量。该方法的原理是通过测量水果汁的密度来计算可溶性固形物的含量。该方法的优点是简单易行，不需要复杂的仪器和设备，适用于现场快速测定水果汁中可溶性固形物的含量。

该标准要求使用比重瓶进行测量。比重瓶应该是干净的、干燥的、无损伤的，并且应该在室温下进行校准。在进行测量之前，比重瓶应该用去离子水或蒸馏水进行清洗，并在室温下干燥。

在进行测量之前，应该将水果汁样品充分搅拌均匀，并用过滤纸过滤。然后将样品倒入比重瓶中，直到比重瓶的刻度线。比重瓶应该在室温下进行测量，并且应该记录比重瓶的温度和大气压力。

测量完成后，应该计算水果汁中可溶性固形物的含量。计算公式如下：

可溶性固形物含量（%）=（比重瓶中样品的质量-比重瓶的质量）/（比重瓶中水的质量-比重瓶的质量）×100

ISO 2172:1983标准还规定了比重瓶的容量、刻度线的位置、比重瓶的校准方法等详细要求。在进行测量时，应该按照标准的要求进行操作，以保证测量结果的准确性和可靠性。

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