杜松子是一种常见的植物,广泛分布于北半球的温带和寒带地区。杜松子的果实被广泛用于制作调味品和药物。为了保证杜松子的质量和安全性,ISO 7377:1984规定了以下要求:
1. 质量要求
杜松子应该是新鲜、完整、无虫害和霉变的。果实的颜色应该是深蓝色或紫黑色。果实的大小应该在4-7毫米之间。果实的味道应该是清新、芳香和微苦的。
2. 分类
根据果实的大小和质量,杜松子可以分为三个等级:一级、二级和三级。一级杜松子的果实应该是完整、大小均匀、颜色深、味道好的。二级杜松子的果实应该是基本完整、大小不太均匀、颜色稍浅、味道较好的。三级杜松子的果实应该是基本完整、大小不均匀、颜色浅、味道一般的。
3. 包装
杜松子应该用干燥的、无异味的材料包装。包装应该能够保护杜松子免受潮湿、霉变和虫害的影响。包装应该标明杜松子的品种、等级、产地、生产日期和保质期等信息。
4. 标记
杜松子的包装上应该标明杜松子的品种、等级、产地、生产日期和保质期等信息。标记应该清晰、易读、不易脱落。
5. 运输
杜松子的运输应该避免受潮湿、霉变和虫害的影响。运输过程中应该注意防止杜松子的挤压和碰撞。
ISO 7377:1984的发布,为杜松子的采购、销售和交换提供了标准化的依据。该标准的实施,有助于保证杜松子的质量和安全性,促进杜松子产业的健康发展。
相关标准
- ISO 5562:1982 香料和调味品-杜松子(Juniperus communis L.)-试验方法
- ISO 6571:1982 香料和调味品-杜松子(Juniperus communis L.)-采样
- ISO 6572:1982 香料和调味品-杜松子(Juniperus communis L.)-湿度和挥发性物质含量的测定
- ISO 6573:1982 香料和调味品-杜松子(Juniperus communis L.)-灰分含量的测定
- ISO 6574:1982 香料和调味品-杜松子(Juniperus communis L.)-不溶性杂质含量的测定