茴香是一种常见的香料和药用植物，广泛用于食品、饮料、药品和香料等行业。为了保证茴香的质量和安全性，需要制定相应的质量标准。ISO 7386:1984就是一份这样的标准。

该标准规定了茴香的外观要求。茴香应为干燥、完整、无虫害、无霉变、无异味、无异色、无异物的果实。果实的颜色应为灰绿色或灰棕色，大小应均匀，不应有破损或变形。此外，该标准还规定了茴香的气味和味道要求。茴香应具有清香、芳香、浓郁的气味和甜味。

茴香的水分含量也是该标准关注的重点。茴香的水分含量应不超过13%。如果水分含量过高，会导致茴香易受潮、变质和发霉。此外，该标准还规定了茴香的挥发油含量要求。茴香的挥发油含量应不少于2.5%。挥发油是茴香的主要有效成分，对茴香的品质和药效有着重要的影响。

茴香的杂质和不良物质也是该标准关注的重点。茴香中不应含有任何有害物质，如重金属、农药残留、真菌毒素等。此外，茴香中的杂质也应控制在一定范围内，如杂质含量不应超过1%。

除了上述要求，该标准还规定了茴香的包装、标记和运输要求。茴香应采用干燥、通风、无异味的包装材料进行包装，如纸袋、塑料袋等。包装上应标明茴香的名称、产地、生产日期、保质期等信息。茴香的运输应避免受潮、受热、受压等情况，以保证茴香的质量和安全性。

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