ISO 6820:1985标准主要包括以下内容：

1. 试验目的和范围：该标准旨在提供一些基本的指导原则，以帮助制定面包制作试验的方法和程序。该标准适用于面粉和黑麦粉的制面包试验，包括面团的制备、发酵、成型、烘焙和品质评估等方面。

2. 试验材料：该标准规定了试验所需的面粉、黑麦粉、酵母、盐、水等材料的要求和使用方法。

3. 试验方法：该标准详细描述了面团的制备、发酵、成型、烘焙和品质评估等试验方法和步骤。

4. 试验结果的评估：该标准规定了面包的品质评估指标，包括外观、口感、气孔、香味等方面。

5. 报告：该标准要求对试验结果进行详细的记录和报告，包括试验方法、试验结果、评估指标等内容。

该标准的实施可以帮助面包制造商和面粉生产商制定更加科学、合理的面包制作试验方法和程序，提高面包的品质和口感，满足消费者的需求。

相关标准
ISO 2171:2007 面粉和麦粉——湿式筛分法
ISO 5530-1:2013 面粉和麦粉——湿式粘度测定法——第1部分：总粘度
ISO 5530-2:2013 面粉和麦粉——湿式粘度测定法——第2部分：淀粉粘度
ISO 7971-2:2002 面粉和麦粉——湿式筛分法——第2部分：用0.25mm筛孔的筛分
ISO 7971-3:2002 面粉和麦粉——湿式筛分法——第3部分：用0.125mm筛孔的筛分