苦茴香籽是一种常用的香料和药材，广泛用于食品、饮料、保健品等领域。为了保证苦茴香籽的质量和安全性，ISO 7927-1:1987制定了相关的规范。

该标准要求苦茴香籽的质量应符合以下要求：

1. 尺寸：苦茴香籽的长度应在3-8毫米之间，宽度应在1.5-3毫米之间。

2. 外观：苦茴香籽应呈现出光滑、均匀、无裂缝、无虫蛀、无霉变等特征。

3. 气味：苦茴香籽应具有清香、芳香、浓郁的气味。

4. 味道：苦茴香籽应具有苦味、甜味、微辣味等特征。

5. 杂质：苦茴香籽中不应含有异物、石子、沙子等杂质。

6. 水分：苦茴香籽的水分含量应在10%以下。

7. 灰分：苦茴香籽的灰分含量应在10%以下。

8. 酸不溶性灰分：苦茴香籽的酸不溶性灰分含量应在1%以下。

9. 挥发性油脂：苦茴香籽的挥发性油脂含量应在2%以上。

此外，该标准还规定了苦茴香籽粉末的质量要求，包括粒度、颜色、气味、味道、杂质、水分、灰分、酸不溶性灰分、挥发性油脂等指标。

总之，ISO 7927-1:1987为苦茴香籽的质量提供了明确的标准和要求，有助于保障消费者的健康和权益。

相关标准
ISO 657:1981 香料和调味品-一般指南
ISO 3632-1:2011 红花-第1部分：规范
ISO 3632-2:2003 红花-第2部分：试验方法
ISO 3632-3:2007 红花-第3部分：颜色度量
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