瞬溶茶是一种方便快捷的茶饮品，广泛应用于家庭、办公室和旅游等场合。瞬溶茶的制作过程中，需要将茶叶经过加工处理，制成固体形态，以便于储存和使用。然而，瞬溶茶固体形态中的水分含量对其品质和保质期有着重要的影响。因此，准确测定瞬溶茶固体形态中的水分含量，对于保证瞬溶茶的品质和安全具有重要意义。

ISO 7513:1990标准规定了瞬溶茶固体形态水分含量的测定方法。该标准采用失重法，在103℃下进行测定。具体操作步骤如下：

1. 取约5g的样品，精确称量，并记录质量m1。

2. 将样品放入预热至103℃的烘箱中，烘干至质量不再变化。

3. 取出样品，冷却至室温，并记录质量m2。

4. 计算水分含量，公式如下：

水分含量（%）=（m1-m2）/m1×100%

ISO 7513:1990标准要求，在进行测定前，应将烘箱预热至103℃，并在烘箱中保持恒温。同时，为了保证测定结果的准确性，样品应充分研磨，以消除样品内部的不均匀性。

总之，ISO 7513:1990标准为瞬溶茶固体形态水分含量的测定提供了一种简单、快速、准确的方法，为瞬溶茶的生产和质量控制提供了重要的技术支持。

相关标准
ISO 9768-1:1998 Instant tea in solid form — Determination of water extract — Part 1: Method using water
ISO 9768-2:1998 Instant tea in solid form — Determination of water extract — Part 2: Method using hydrochloric acid solution
ISO 9768-3:1998 Instant tea in solid form — Determination of water extract — Part 3: Method using acetone
ISO 9768-4:1998 Instant tea in solid form — Determination of water extract — Part 4: Method using methanol
ISO 9768-5:1998 Instant tea in solid form — Determination of water extract — Part 5: Method using ethanol