花生是一种常见的坚果，广泛用于食品加工和烹饪中。为了确保花生的质量和安全，国际标准化组织制定了ISO 6478:1990标准。该标准规定了花生的质量、分类和包装要求，以确保花生符合消费者的期望和需求。

该标准规定了花生的分类方法，包括按大小、形状和颜色分类。花生的大小是根据每100克花生的数量来确定的，形状是根据花生的外观来确定的，颜色是根据花生的外观颜色来确定的。花生的分类有助于消费者选择适合自己需求的花生。

该标准还规定了花生的质量要求，包括花生的外观、口感、气味和营养成分等。花生的外观应该干燥、整齐、无霉变、无异味和无异物。花生的口感应该酥脆、香甜、无异味和无异物。花生的气味应该清香、无异味和无异物。花生的营养成分应该符合国家和地区的标准要求。

此外，该标准还规定了花生的包装要求，包括包装材料、包装方式和标签要求等。花生的包装应该符合国家和地区的标准要求，以确保花生的质量和安全。

相关标准
ISO 665:1998 坚果、干果和种子的分类
ISO 665-1:1984 坚果、干果和种子的分类 第1部分：通用分类
ISO 665-2:1984 坚果、干果和种子的分类 第2部分：花生
ISO 665-3:1985 坚果、干果和种子的分类 第3部分：开心果
ISO 665-4:1985 坚果、干果和种子的分类 第4部分：杏仁