ISO 9910:1991
Oil of sweet orange — Determination of the total carotenoids content
发布时间:1991-12-12 实施时间:


橙花油是一种常用的香料和药用油,其主要成分是挥发油和类胡萝卜素。其中,类胡萝卜素是一种天然的色素,具有很高的营养价值和生物活性。因此,测定橙花油中总类胡萝卜素含量对于评价其品质和营养价值具有重要意义。

ISO 9910:1991标准规定了使用分光光度法测定橙花油中总类胡萝卜素含量的方法和步骤。具体来说,该标准要求将橙花油样品溶解于乙醇中,然后使用分光光度计在450nm波长下测定其吸光度值。最后,根据标准曲线计算出橙花油中总类胡萝卜素的含量。

需要注意的是,该标准只适用于橙花油中总类胡萝卜素的测定,不适用于其他油类或食品中类胡萝卜素的测定。此外,该标准还规定了实验室环境、试剂和仪器的要求,以确保测定结果的准确性和可靠性。

相关标准
- ISO 11036:1994 食品中类胡萝卜素含量的测定
- ISO 14432:2005 食品中β-胡萝卜素含量的测定
- ISO 11632:1995 食品中α-胡萝卜素含量的测定
- ISO 6554:1984 食品中类胡萝卜素含量的测定
- ISO 20483:2013 食品中类胡萝卜素含量的测定