鲜菠萝是一种常见的热带水果，具有丰富的营养价值和美味口感。为了确保鲜菠萝的质量和安全性，在储存和运输过程中需要遵循一定的要求。ISO 1838:1993标准就是为了规范鲜菠萝的储存和运输而制定的。

该标准规定了鲜菠萝的储存和运输的要求，包括以下方面：

1. 温度要求：鲜菠萝的储存和运输温度应控制在10℃以下，以避免果实腐烂和变质。

2. 湿度要求：鲜菠萝的储存和运输环境应保持适当的湿度，以避免果实失水和干燥。

3. 包装要求：鲜菠萝的包装应符合相关的标准要求，以保护果实不受损坏和污染。

4. 运输要求：鲜菠萝的运输应采用适当的运输工具和设备，以确保果实的安全和完整性。

5. 质量要求：鲜菠萝的质量应符合相关的标准要求，包括果实的大小、形状、颜色、味道和营养成分等。

通过遵循ISO 1838:1993标准的要求，可以有效地保护鲜菠萝的质量和安全性，提高其市场竞争力和经济效益。

相关标准
- ISO 20483:2013 鲜果和蔬菜的质量评价
- ISO 22976:2006 鲜果和蔬菜的包装和运输
- ISO 9001:2015 质量管理体系要求
- ISO 14001:2015 环境管理体系要求
- ISO 22000:2018 食品安全管理体系要求