干苹果是一种经过脱水处理的苹果制品，具有较长的保质期和便于储存、运输等优点，因此在全球范围内得到了广泛的应用。为了保证干苹果的质量和安全性，ISO 7701:1994制定了一系列的规范和测试方法，以确保干苹果的质量符合国际标准。

该标准规定了干苹果的质量要求，包括外观、色泽、气味、口感、含水量、杂质等方面的指标。同时，该标准还规定了干苹果的检验方法，包括外观检验、含水量测定、杂质检查等方面的内容。这些检验方法可以帮助生产厂家和贸易商对干苹果进行质量检测，确保产品符合国际标准。

此外，该标准还规定了干苹果的包装、标记和运输等方面的要求。干苹果的包装应符合国际标准，以确保产品在运输和储存过程中不受损坏。同时，干苹果的标记应包括产品名称、生产日期、产地、净重等信息，以便消费者了解产品的基本信息。在运输过程中，干苹果应按照国际标准进行包装和标记，以确保产品的安全性和质量。

总之，ISO 7701:1994是一项关于干苹果的重要国际标准，为干苹果的生产、加工、贸易和消费等领域提供了重要的指导和保障。生产厂家和贸易商应该严格按照该标准的要求进行生产和贸易活动，以确保产品的质量和安全性。

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