烘焙磨制咖啡是一种广泛使用的饮料，其质量与水分含量密切相关。因此，准确测定烘焙磨制咖啡的水分含量对于保证其质量至关重要。ISO 11294:1994标准规定了一种常规方法，即103℃失重法，用于测定烘焙磨制咖啡的水分含量。

该标准要求在一定的温度和时间下，将烘焙磨制咖啡样品加热至恒定质量，然后计算样品失重量与样品初始质量之比，即可得到样品的水分含量。该方法简单易行，且具有较高的准确性和重复性，因此被广泛应用于烘焙磨制咖啡的水分含量测定。

需要注意的是，该方法只适用于烘焙磨制咖啡的水分含量测定，不适用于其他类型的咖啡或其他食品的水分含量测定。此外，为了保证测定结果的准确性，样品的制备和测定过程中应严格按照标准要求进行操作。

相关标准
- ISO 666:2003 烘焙咖啡——分类
- ISO 11292:1994 烘焙磨制咖啡——咖啡渣含量的测定——筛分法
- ISO 11293:1994 烘焙磨制咖啡——咖啡渣含量的测定——重量法
- ISO 11295:1994 烘焙磨制咖啡——咖啡渣含量的测定——显微镜法
- ISO 11296:1994 烘焙磨制咖啡——咖啡渣含量的测定——化学法