八角茴香是一种常用的香料和药材，广泛用于亚洲和欧洲的烹饪和药物制备中。为了确保八角茴香的品质和安全性，国际标准化组织（ISO）发布了ISO 11178:1995标准，以规范八角茴香的生产和贸易。

该标准规定了八角茴香的品质要求，包括外观、气味、味道、水分、挥发性油脂含量、灰分含量、杂质含量等指标。此外，该标准还规定了八角茴香的检验方法，包括外观检查、气味和味道检查、水分测定、挥发性油脂含量测定、灰分含量测定、杂质检查等。

在生产和贸易中，八角茴香必须符合ISO 11178:1995标准的要求。这有助于确保八角茴香的品质和安全性，避免因低质量或污染而引起的健康问题和经济损失。

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