Cardamom是一种常用的香料，广泛用于烹饪和药用。为了保证Cardamom的质量和安全性，国际标准化组织（ISO）发布了ISO 882-1:1993/Cor 1:1996标准，对Cardamom的整个胶囊进行了技术校正。

该标准主要规定了Cardamom的质量、尺寸、外观、气味、味道、含水量、杂质、不良物质等方面的要求。其中，Cardamom的质量要求包括：胶囊应为完整的、未破裂的、未受损的；胶囊内应含有完整的种子；种子应为完整的、未受损的、未发芽的；种子应具有典型的Cardamom气味和味道。此外，该标准还规定了Cardamom的尺寸要求，包括胶囊的长度、宽度和重量等。

除了质量和尺寸要求外，该标准还规定了Cardamom的外观、气味和味道要求。Cardamom的外观应为浅黄色或浅绿色，表面应光滑，无明显的破损或变形。Cardamom的气味应具有典型的Cardamom香味，味道应为辛辣、清新、微甜。

此外，该标准还规定了Cardamom的含水量、杂质和不良物质等方面的要求。Cardamom的含水量应在10%以下，杂质和不良物质应符合国家相关标准的要求。

总之，ISO 882-1:1993/Cor 1:1996标准为Cardamom的质量和安全性提供了重要的保障，对Cardamom的生产和贸易具有重要的意义。

相关标准
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ISO 3632-1:2011 Spices — Saffron (Crocus sativus L.) — Part 1: Specification
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ISO 3632-3:2011 Spices — Saffron (Crocus sativus L.) — Part 3: Determination of aflatoxin B1 content