大豆蔻是一种常用的香料和药材，广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。为了保证大豆蔻的质量和安全性，ISO 10622:1997规定了大豆蔻胶囊和种子的规格要求，以确保其符合国际标准。

该标准规定了大豆蔻胶囊和种子的质量要求。大豆蔻胶囊和种子应该是完整的、干燥的、无异味、无异物、无霉菌和细菌。同时，大豆蔻胶囊和种子的尺寸、外观、气味、味道、含水量、灰分、酸不溶性灰分、挥发性油脂含量、总灰分、不完整果实等指标也有详细的要求。

ISO 10622:1997还规定了大豆蔻胶囊和种子的包装、标识和存储要求。大豆蔻胶囊和种子应该在干燥、阴凉、通风的环境中存放，并且应该标明生产日期、保质期、批次号等信息。

该标准的实施可以保证大豆蔻胶囊和种子的质量和安全性，有利于促进大豆蔻产业的发展和国际贸易的顺利进行。

相关标准
- ISO 3632-1:2011 大豆蔻（Amomum spp.）的香气和味道的测定 第1部分：一般指南
- ISO 3632-2:2010 大豆蔻（Amomum spp.）的香气和味道的测定 第2部分：高品质大豆蔻（Amomum subulatum Roxb.）
- ISO 3632-3:2007 大豆蔻（Amomum spp.）的香气和味道的测定 第3部分：低品质大豆蔻（Amomum subulatum Roxb.）
- ISO 6571:1981 香料和药材的包装和标识
- ISO 22000:2018 食品安全管理体系