ISO 3734:1997标准是一种测定石油产品残留燃料油中水和沉淀物的离心法。该方法适用于残留燃料油，包括燃料油、燃料油混合物和燃料油残渣。该方法不适用于含有可溶性碳氢化合物的样品。

该方法的原理是将样品在一定条件下离心，使水和沉淀物分离出来。首先将样品加热至70℃，然后在离心机中离心15分钟。离心后，将上层液体倒入一个称量瓶中，称量其重量。然后将残留在离心管中的沉淀物和水一起称量。最后，通过计算可以得出样品中水和沉淀物的含量。

该方法的优点是简单易行，结果准确可靠。但是，该方法只能测定样品中水和沉淀物的总量，不能分别测定水和沉淀物的含量。此外，该方法对样品的要求较高，需要样品中没有可溶性碳氢化合物的干净样品。

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