ISO 8442-4:1997标准适用于金镀餐具，包括刀、叉、勺、茶匙、咖啡匙、汤匙、餐刀、餐叉、餐勺、餐茶匙、餐咖啡匙、餐汤匙等。该标准规定了金镀餐具的材料、制造工艺、表面处理、使用性能等方面的要求，以确保金镀餐具在与食品接触时不会对食品产生有害影响。

ISO 8442-4:1997标准要求金镀餐具的金属层厚度应不少于0.1微米，金属层应均匀、光滑、无气泡、无裂纹、无污染。金属层应能够耐受常规的清洗和消毒过程，不应脱落或变色。金镀餐具的基材应符合食品接触材料的要求，不得含有有害物质，如铅、镉、汞等。

此外，ISO 8442-4:1997标准还规定了金镀餐具的使用性能要求。金镀餐具应具有足够的强度和硬度，不应变形或损坏。金镀餐具的表面应光滑、无毛刺、无锈斑、无划痕，不得对食品产生异味或异色。金镀餐具的设计应符合人体工程学原理，使用舒适、方便。

相关标准
- ISO 6486-1:1999 餐具和桌面器皿的要求 - 第1部分：通用要求
- ISO 8442-1:1997 餐具和桌面器皿的要求 - 第1部分：不镀金餐具的要求
- ISO 8442-2:1997 餐具和桌面器皿的要求 - 第2部分：银镀餐具的要求
- ISO 8442-3:1997 餐具和桌面器皿的要求 - 第3部分：镍镀餐具的要求
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