石油产品的皂化值是指在一定条件下，1克石油产品中所含的碱量（以KOH计）所需要的毫克数。皂化值是石油产品的一个重要指标，可以用于评估石油产品的质量和性能。例如，皂化值可以用于评估石油产品的酸度、脂肪酸含量、酯类含量等。

ISO 6293-2:1998标准采用电位滴定法进行皂化值的测定。该方法的原理是将石油产品中的脂肪酸和碱反应生成皂化物，然后用酸溶液滴定反应产生的碱，测定所需的酸量，从而计算出皂化值。该方法具有操作简便、准确度高、重现性好等优点。

具体操作步骤如下：

1. 取约1克石油产品样品，加入适量的乙醇和苯酚，加热溶解。

2. 加入适量的酚酞指示剂，用0.5mol/L KOH溶液滴定至颜色变化为粉红色。

3. 用0.5mol/L HCl溶液滴定至颜色变化为无色。

4. 计算皂化值。

ISO 6293-2:1998标准还规定了实验室条件、试剂和仪器设备的要求，以及实验操作的注意事项和误差控制方法。

相关标准
- ISO 6321:1989 石油产品酸值的测定
- ISO 6618:1993 石油产品中游离碱的测定
- ISO 6619:1993 石油产品中总碱的测定
- ISO 3657:1998 石油产品中硫的测定
- ISO 10370:1994 石油产品中钠、钾和钙的测定