ISO 11215:1998标准是一项用于测定乙酰化二元脂肪酸酯中己二酸含量的气相色谱法。该标准适用于含有乙酰化二元脂肪酸酯的淀粉样品，如淀粉酯、淀粉醚等。该标准的目的是为了确定样品中己二酸的含量，以便评估样品的质量。

该标准要求使用气相色谱法进行测定，测定前需要将样品中的己二酸转化为其甲酯衍生物。测定时，需要使用一台气相色谱仪，以及一种适合于己二酸甲酯的柱和检测器。测定时，需要将样品注入气相色谱仪中，通过柱和检测器进行分离和检测，最终得出己二酸甲酯的含量，从而计算出样品中己二酸的含量。

该标准的实施需要一定的技术和设备条件，需要具备一定的实验室技能和经验。同时，该标准还要求在测定过程中注意安全，避免对人体和环境造成危害。

相关标准
ISO 6647:1981 淀粉和淀粉制品——己二酸含量的测定
ISO 12014-1:1996 淀粉和淀粉制品——己二酸酯的测定——第1部分：气相色谱法
ISO 12014-2:1996 淀粉和淀粉制品——己二酸酯的测定——第2部分：高效液相色谱法
ISO 12014-3:1996 淀粉和淀粉制品——己二酸酯的测定——第3部分：红外光谱法
ISO 12014-4:1996 淀粉和淀粉制品——己二酸酯的测定——第4部分：核磁共振光谱法