ISO 10565:1998标准是一项用于测定油籽和油料中油和水含量的标准。该标准采用脉冲核磁共振光谱法，可以同时测定油和水的含量，具有快速、准确、无损伤等优点。

该标准的测定方法如下：首先将样品放入脉冲核磁共振光谱仪中，通过对样品进行脉冲磁场的作用，使样品中的氢原子发生共振现象，从而得到样品中油和水的含量。该方法不需要对样品进行任何处理，可以直接测定样品中的油和水含量。

该标准适用于油籽和油料中油和水含量的测定。该方法可以用于油籽和油料的质量控制和生产过程中的监测，也可以用于科学研究和实验室分析。

该标准的实施可以提高油籽和油料的质量控制水平，保证产品的质量和安全性。同时，该标准的实施也可以促进油籽和油料的生产和加工技术的发展，推动油籽和油料产业的健康发展。

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