锡是一种常见的金属元素，广泛用于食品包装中。然而，如果水果和蔬菜制品中的锡含量过高，可能会对人体健康造成危害。因此，需要对水果和蔬菜制品中的锡含量进行测定，以确保其符合安全标准。

ISO 2447:1998标准规定了测定水果和蔬菜制品中锡含量的方法。该标准要求使用原子吸收光谱法或火焰原子吸收光谱法进行测定。在进行测定之前，需要将样品中的锡分离出来。分离锡的方法包括酸分解、氧化、还原和萃取等。

该标准还规定了样品的准备方法。样品应当在密闭容器中保存，并在测定之前进行均匀混合。如果样品中含有大量的固体颗粒，需要进行过滤或离心处理。

ISO 2447:1998标准还规定了测定结果的计算方法。测定结果应当以微克/克或毫克/升的形式报告。如果使用原子吸收光谱法进行测定，需要进行标准曲线法或标准加入法计算结果。如果使用火焰原子吸收光谱法进行测定，需要进行内标法或标准加入法计算结果。

该标准还规定了测定结果的报告要求。测定结果应当包括样品的名称、编号、采样日期、测定日期、测定方法、测定结果和单位等信息。如果使用标准加入法进行测定，还需要报告标准加入量和加入时间等信息。

相关标准
- ISO 2151:2004 水果和蔬菜制品 采样方法
- ISO 3696:1987 水质 纯水的制备
- ISO 6887-1:2017 食品和动物饲料微生物学 横截面采样法的通用指南 第1部分：通用原则和技术
- ISO 7218:2019 食品和饲料中微生物总数的测定和计数方法 通用指南
- ISO 6888-1:1999 食品和动物饲料微生物学 水平面采样法的通用指南 第1部分：通用原则和技术