动物饲料中的磷是动物生长和发育所必需的营养元素之一。因此，磷含量的测定对于饲料的质量控制和动物的健康至关重要。ISO 6491:1998标准提供了一种准确、可靠的测定动物饲料中磷含量的方法。

该标准所描述的测定方法基于光谱法。首先，将样品与硝酸和过氧化氢混合，加热至沸腾，使样品中的有机物氧化为无机物。然后，将样品冷却至室温，并加入硫酸和钼酸铵混合液，使样品中的磷酸盐与钼酸铵反应生成黄色的磷酸铵钼酸盐。最后，使用分光光度计测定样品中磷酸铵钼酸盐的吸光度，并根据标准曲线计算出样品中的磷含量。

该方法的优点在于准确、可靠、快速、简便。同时，该方法还具有较高的灵敏度和特异性，能够准确测定样品中的磷含量。

需要注意的是，该方法需要使用一些特殊的试剂和设备，如分光光度计等。在进行测定时，应严格按照标准操作程序进行，以确保测定结果的准确性和可靠性。

相关标准
ISO 6490:1998 动物饲料——磷含量的测定——分光光度法
ISO 6492:1999 动物饲料——磷含量的测定——分子吸收光谱法
ISO 6493:1999 动物饲料——磷含量的测定——原子吸收光谱法
ISO 6494:1998 动物饲料——磷含量的测定——分子荧光光谱法
ISO 6495:1998 动物饲料——磷含量的测定——离子色谱法