ISO 11016:1999
Oil of star anise, Chinese type (Illicium verum Hook. f.)
发布时间:1999-09-30 实施时间:


八角茴香油是一种常用的香料和药材,广泛应用于食品、饮料、香水、药品等领域。为了保证八角茴香油的质量和安全性,ISO 11016:1999标准对其进行了规范。

该标准要求八角茴香油必须是由中国类型的八角茴香(Illicium verum Hook.f.)制成的。八角茴香油的主要成分是茴香酚和茴香醛,其它成分还包括茴香酸、茴香酮、茴香酯等。ISO 11016:1999标准规定了八角茴香油的质量要求,包括外观、气味、比重、旋光度、酸值、酯值、茴香酸含量、茴香醛含量等指标。

为了确保八角茴香油的质量,该标准还规定了八角茴香油的检验方法。检验方法包括外观检查、气味检查、比重测定、旋光度测定、酸值测定、酯值测定、茴香酸含量测定、茴香醛含量测定等。

此外,该标准还规定了八角茴香油的标记、包装、运输和储存等方面的要求。八角茴香油必须标明生产日期、批号、净含量等信息,并采用透明玻璃瓶或不透明塑料瓶进行包装。在运输和储存过程中,八角茴香油必须避免阳光直射和高温环境,以免影响其质量和安全性。

总之,ISO 11016:1999标准为八角茴香油的生产、检验、包装、运输和储存等方面提供了详细的规范,有助于保证八角茴香油的质量和安全性。

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