ISO 6486-2:1999标准是针对食品接触用陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具中铅和镉的释放允许限值的标准。该标准的主要目的是保护人类健康，防止铅和镉等有害物质通过食品接触用陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具进入人体。

该标准规定了食品接触用陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具中铅和镉的释放允许限值。其中，铅的允许限值为0.5mg/L，镉的允许限值为0.05mg/L。此外，该标准还规定了测试方法和样品的准备方法。

在实际生产中，制造商需要按照该标准的要求进行检测和验证，确保其产品符合标准的要求。同时，消费者也可以通过购买符合该标准的产品来保障自己的健康。

需要注意的是，该标准只是针对铅和镉的释放允许限值，对于其他有害物质的释放并没有进行规定。因此，在购买食品接触用陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具时，消费者还需要注意其他有害物质的释放情况。

相关标准
- ISO 6486-1:1999 食品接触用陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具中铅和镉的释放 第1部分：总体要求和试验方法
- ISO 4531:1988 陶瓷制品中铅和镉的测定
- GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品 通用安全要求
- GB 9685-2016 食品接触材料及制品中限用物质的限量
- GB/T 5009.268-2016 食品中铅、镉的测定