ISO 6479:1984/Cor 1:1999是一份关于杏仁的规范，该标准规定了杏仁的质量、尺寸、形状、颜色、味道、气味、含水量、杂质、缺陷等方面的要求。该标准适用于杏仁的生产、加工、贸易和消费等领域。

该标准规定了杏仁的分类和等级，根据杏仁的大小、形状、颜色、缺陷等级进行分类。杏仁的大小分为大、中、小三个等级，形状分为长形、圆形、扁形三个等级，颜色分为浅黄色、深黄色两个等级。杏仁的缺陷等级分为一级、二级、三级三个等级，其中一级为最高等级，三级为最低等级。

该标准还规定了杏仁的含水量、杂质、缺陷等方面的要求。杏仁的含水量应在6%以下，杂质应在1%以下，缺陷应在5%以下。杏仁的缺陷包括破碎、变色、霉变、虫蛀等。

该标准的技术勘误1主要是对原标准中的一些错误进行了修正和补充。例如，修正了杏仁的颜色等级的描述错误，补充了杏仁的缺陷等级的描述。

ISO 6479:1984/Cor 1:1999的发布，对于杏仁的生产、加工、贸易和消费等领域具有重要的指导意义。该标准的实施可以提高杏仁的质量和安全性，保障消费者的权益，促进杏仁产业的健康发展。

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