淀粉是动物饲料中的重要营养成分之一，它是动物体内能量的主要来源。因此，准确测定饲料中的淀粉含量对于饲料生产商和饲养者来说都非常重要。ISO 6493:2000标准提供了一种准确、可重复的测定淀粉含量的方法，即极化法测定。

极化法测定是通过测量样品中淀粉分子旋转极化光的角度来确定淀粉含量的。该方法需要使用极化仪和一定的化学试剂，具体步骤如下：

1. 将样品粉碎并加入一定量的水中，制成均匀的混合物。
2. 加入一定量的化学试剂，使混合物中的淀粉分子发生水解反应，生成葡萄糖。
3. 将混合物过滤，去除残渣。
4. 将过滤液放入极化仪中，测量旋光角度。
5. 根据旋光角度计算出淀粉含量。

需要注意的是，该方法只能测定淀粉含量，不能测定其他营养成分的含量。此外，该方法对于不同类型的饲料可能会有一定的误差，因此在使用时需要根据实际情况进行调整。

ISO 6493:2000标准的实施可以帮助饲料生产商和饲养者更好地了解饲料的营养成分，从而更好地满足动物的营养需求。同时，该标准的实施还可以促进国际贸易的发展，提高动物饲料的质量和安全性。

相关标准
- ISO 6492:1999 动物饲料——粗蛋白质含量的测定——Kjeldahl法和Dumas法
- ISO 16634-1:2016 食品和饲料——确定总淀粉含量的酶消化-比色法——第1部分：小麦、玉米和麦芽
- ISO 16634-2:2016 食品和饲料——确定总淀粉含量的酶消化-比色法——第2部分：小麦粉、小麦淀粉和小麦粉糊
- ISO 16634-3:2016 食品和饲料——确定总淀粉含量的酶消化-比色法——第3部分：淀粉和淀粉制品
- ISO 6494:1998 动物饲料——粗脂肪含量的测定——乙醚提取法