ISO 16649-2:2001
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli — Part 2: Colony-count technique at 44 degrees C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide
发布时间：2001-05-03 实施时间：
ISO 16649-2:2001标准的目的是为了提供一种可靠的方法，用于检测食品和动物饲料中的β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌。这种菌落计数技术可以在44℃下使用5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-葡萄糖醛酸酶来进行检测。
该标准的实施需要一些特殊的培养基和试剂，包括5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-葡萄糖醛酸酶、大肠杆菌选择性培养基和大肠杆菌计数平板。在进行检测之前，需要对样品进行预处理，包括稀释和加热处理。
在进行菌落计数时，需要将样品接种到大肠杆菌选择性培养基上，并在44℃下进行孵育。在孵育过程中，β-葡萄糖醛酸酶阳性的大肠杆菌会在培养基上形成蓝色的菌落。通过对菌落进行计数，可以确定样品中β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的数量。
该标准的实施需要严格遵守操作规程和安全要求，以确保检测结果的准确性和可靠性。此外，该标准还提供了一些质量控制措施，以确保检测结果的可比性和一致性。
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