动植物油脂是人们日常生活中常用的食用油，其质量的好坏直接关系到人们的健康。油脂中的沉淀物是影响油脂质量的一个重要因素，因此需要对油脂中的沉淀物进行测定。ISO 15301:2001标准规定了一种测定动植物油脂中沉淀物的离心法。

该方法的原理是将待测样品在一定条件下进行离心，使沉淀物沉淀到离心管底部，然后用称量法测定沉淀物的质量。具体操作步骤如下：

1. 取适量待测样品，加入离心管中，离心管应该干燥、清洁、无油污。

2. 将离心管放入离心机中，离心条件为3000r/min，离心时间为30min。

3. 离心结束后，将离心管取出，用吸管将上清液吸去，然后用吸水纸将离心管底部的沉淀物吸干。

4. 将离心管放入105℃的烘箱中烘干至恒重。

5. 用天平称量离心管中的沉淀物质量，计算出样品中沉淀物的含量。

该方法的优点是简单易行，操作方便，结果准确可靠。但是该方法只适用于原油油脂，不适用于已经脱臭、脱酸或脱色的油脂。

相关标准
ISO 660:1996动植物油脂-化学分析方法
ISO 3960:2017动植物油脂-测定酸值和酸度
ISO 6321:1989动植物油脂-测定过氧化值-碘量法
ISO 5508:1990动植物油脂-测定游离脂肪酸含量
ISO 6887-1:2017食品和饲料-微生物学-一般指南-第1部分：样品的准备和试验方法的指南