绿咖啡是指未经烘焙的咖啡豆，其水分含量是影响咖啡质量的重要因素之一。因此，准确测定绿咖啡的水分含量对于咖啡生产和贸易至关重要。ISO 1446:2001提供了一种基本参考方法，用于测定绿咖啡的水分含量。

该标准规定了一种称为干燥法的方法，该方法使用烘箱将绿咖啡样品干燥至恒定重量。该方法适用于所有类型的绿咖啡，包括未经处理的、清洗过的、半水洗过的和全水洗过的绿咖啡。

在进行测定之前，必须将绿咖啡样品研磨成粉末状，并将其分成两个部分。一部分用于测定水分含量，另一部分用于确定干燥后的重量。然后将样品放入烘箱中，在一定的温度和时间下进行干燥。干燥后，将样品取出并冷却至室温，然后测量其重量。如果重量与前一次测量的重量相同，则认为样品已经干燥至恒定重量，可以计算出其水分含量。

该标准还提供了一些附加信息，例如如何选择适当的烘箱和温度，以及如何处理样品中可能存在的杂质。此外，该标准还提供了一些注意事项，以确保测量结果的准确性和可重复性。

相关标准
- ISO 666:2003 咖啡分类和评定
- ISO 11287:2011 咖啡豆物理和机械性质的测定
- ISO 11292:2012 咖啡豆化学性质的测定
- ISO 14502-1:2005 咖啡和咖啡制品的测定方法 第1部分：总酸度的测定
- ISO 14502-2:2005 咖啡和咖啡制品的测定方法 第2部分：苦味物质的测定