干燥脱脂乳是一种常见的乳制品，其中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、钙和维生素等。维生素D是一种重要的脂溶性维生素，对人体骨骼生长和免疫系统的正常运作都有着重要的作用。因此，对干燥脱脂乳中维生素D含量的测定具有重要的意义。

ISO 14892:2002 标准规定了使用高效液相色谱法测定干燥脱脂乳中维生素D含量的方法。该方法的原理是将样品中的维生素D提取出来，然后通过高效液相色谱仪进行分离和检测。该标准适用于干燥脱脂乳中维生素D2和维生素D3的测定。

该标准要求使用的仪器和试剂必须符合相关的质量标准，并且需要进行校准和验证。在进行测定之前，需要对样品进行预处理，包括加入内标物和提取维生素D等步骤。在测定过程中，需要进行质量控制，包括使用标准物质进行校准和进行质量控制样品的测定等。

该标准的实施可以保证干燥脱脂乳中维生素D含量的准确测定，为乳制品的质量控制提供了重要的技术支持。

相关标准
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