佛手柑油是一种常用的香料和调味品，广泛应用于食品、饮料、香水、化妆品等领域。ISO 3520:1998/Cor 1:2002标准对佛手柑油的质量进行了规范，以确保其安全、卫生、有效和稳定。

该标准要求佛手柑油必须是从佛手柑果皮中提取的，不得添加任何其他成分。佛手柑油的主要成分是柠檬烯、柠檬烯醛、香茅醇等，其香气清新、芳香、柔和，具有抗菌、抗氧化、镇静等功效。

ISO 3520:1998/Cor 1:2002标准对佛手柑油的质量要求包括外观、气味、比重、旋光度、折射率、酸值、酯值、醛值、酮值、杂质等指标。其中，外观应为淡黄色至绿黄色液体，气味应为清新、芳香、柔和，比重应在0.865-0.875之间，旋光度应在-14°至-25°之间，折射率应在1.465-1.475之间，酸值应小于2.0，酯值应大于30.0，醛值应小于1.0，酮值应小于10.0，杂质应小于1.0%。

ISO 3520:1998/Cor 1:2002标准还规定了佛手柑油的检验方法，包括外观、气味、比重、旋光度、折射率、酸值、酯值、醛值、酮值、杂质等指标的测定方法。此外，标准还对佛手柑油的标记和包装进行了规定，要求在包装上标明产品名称、生产日期、批号、净含量等信息。

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