咖啡因是茶叶中的一种重要成分，也是茶叶的主要生物活性物质之一。咖啡因含量的测定是茶叶质量控制和生产管理的重要指标之一。ISO 10727:2002 标准规定了使用高效液相色谱法测定茶和固体状即溶茶中咖啡因含量的方法。

该标准要求使用高效液相色谱法进行咖啡因含量的测定。在测定过程中，需要使用一定的样品制备方法，包括样品的粉碎、提取和过滤等步骤。在样品制备完成后，需要使用高效液相色谱仪进行咖啡因的分离和检测。该标准还规定了咖啡因的检测条件和分析方法，包括色谱柱、检测波长、流速等参数。

使用该标准进行咖啡因含量的测定，可以得到准确、可靠的结果。该标准适用于茶叶和固体状即溶茶中咖啡因含量的测定，可以为茶叶生产和质量控制提供重要的参考依据。

相关标准
- ISO 14502-1:2005 茶和咖啡中咖啡因含量的测定——高效液相色谱法
- ISO 14502-2:2005 茶和咖啡中咖啡因含量的测定——气相色谱法
- ISO 11287:2011 茶和咖啡中咖啡因含量的测定——高效液相色谱法
- ISO 11290-2:1998 食品和饲料中沙门氏菌的检验方法——第2部分：液体培养基法
- ISO 11290-1:1996 食品和饲料中沙门氏菌的检验方法——第1部分：选择性前富马氏培养基法