食品包装是保护食品的重要手段，但它也可能对食品的口味产生影响。因此，评估食品包装对食品口味的影响是确保食品质量的稳定性和一致性的重要步骤。ISO 13302:2003提供了一种可靠的方法，用于评估食品包装对食品口味的影响。

该标准包括以下内容：

1. 定义了一些术语和定义，以确保标准的一致性和准确性。

2. 描述了一种感官分析方法，用于评估食品包装对食品口味的影响。该方法包括对食品样品进行感官评估，以确定食品口味的变化程度。

3. 提供了一些实施该方法所需的指导和建议，包括食品样品的选择、感官评估的程序和标准化的评估表格。

4. 描述了一些可能影响感官评估结果的因素，如评估员的个人偏好、环境因素和食品样品的存储条件等。

该标准适用于所有类型的食品和包装材料。它可以帮助食品生产商和包装材料制造商评估他们的产品对食品口味的影响，并采取必要的措施来确保食品质量的稳定性和一致性。

相关标准
- ISO 5492:2008 食品感官分析——口感评估方法
- ISO 8586:2012 食品感官分析——通用指南
- ISO 11035:1994 食品包装——食品包装材料的规范和试验方法
- ISO 22301:2019 业务连续性管理系统——要求
- ISO 9001:2015 质量管理体系——要求