次芫荽籽油是从次芫荽（Cuminum cyminum L.）的种子中提取的一种精油。它是一种常用的香料和药用植物，广泛用于印度、中东和地中海地区的烹饪中。次芫荽籽油具有独特的芳香和味道，被广泛用于肉类、蔬菜、米饭和面包等食品中。

ISO 9301:2003规定了次芫荽籽油的化学成分和物理性质的要求。其中，化学成分包括挥发性成分、非挥发性成分和杂质。挥发性成分是指在沸点以下的成分，包括主要成分和次要成分。非挥发性成分是指在沸点以上的成分，包括脂肪酸、甾醇和其他化合物。杂质是指不属于次芫荽籽油的其他物质，包括水分、灰分和其他杂质。

此外，ISO 9301:2003还规定了次芫荽籽油的物理性质，包括密度、折射率、旋光度、酸价、过氧化值和游离脂肪酸含量等。这些物理性质可以用于评估次芫荽籽油的质量和纯度。

ISO 9301:2003还规定了对次芫荽籽油质量的评估方法。这些方法包括气相色谱法、红外光谱法、紫外光谱法、密度测定法、折射率测定法、旋光度测定法、酸价测定法、过氧化值测定法和游离脂肪酸含量测定法等。这些方法可以用于检测次芫荽籽油的化学成分和物理性质，以及评估其质量和纯度。

相关标准
ISO 657:2018 香料和调味品-次芫荽籽
ISO 3632-1:2011 香料和调味品-藏红花-第1部分：规范
ISO 11035:1994 香料和调味品-香叶酸钠
ISO 11136:2014 香料和调味品-香草-香草粉末和香草提取物的微生物学规范
ISO 11137-1:2006 辐射灭菌-第1部分：辐射剂量确认的指南