ISO 5537:2004标准是一种参考方法，用于测定干奶中的水分含量。该标准适用于各种类型的干奶，包括全脂、脱脂、部分脱脂和调制干奶。该标准的目的是确定干奶中的水分含量，以便在生产、贸易和消费中进行控制和监测。

该标准要求使用称量精度为0.1mg的天平，并在恒温条件下进行称量。样品应在105℃下干燥至恒重，并在干燥室中冷却至室温。然后，样品应在恒温条件下称重，以确定其干燥后的重量。通过计算样品的干燥前和干燥后的重量之差，可以确定样品中的水分含量。

该标准还提供了一些附加信息，例如样品的准备和存储条件，以及测试结果的报告格式。此外，该标准还提供了一些参考文献，以帮助用户更好地理解和应用该标准。

总之，ISO 5537:2004标准是一种可靠的参考方法，用于测定干奶中的水分含量。该标准的应用可以帮助生产商、贸易商和消费者控制和监测干奶的质量，从而确保干奶的安全和可靠性。

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