Clostridium perfringens是一种常见的肠道细菌，可以在食品和动物饲料中生长繁殖。当食品或饲料被不正确地处理或保存时，Clostridium perfringens可能会导致食物中毒或动物疾病。因此，对Clostridium perfringens的计数是食品和动物饲料安全的重要指标之一。

ISO 7937:2004标准提供了一种可靠的方法来计数Clostridium perfringens。该标准要求将样品在适当的培养基上进行培养，并在一定时间内进行菌落计数。该标准还提供了一些指导，以确保样品的准确性和可重复性。

在使用ISO 7937:2004标准进行Clostridium perfringens计数时，需要注意以下几点：

1. 样品的准备和处理应符合标准要求，以确保样品的准确性和可重复性。

2. 培养基的选择和制备应符合标准要求，以确保培养出Clostridium perfringens的最佳条件。

3. 培养时间和温度应符合标准要求，以确保Clostridium perfringens菌落的最大生长。

4. 菌落计数应在适当的时间内进行，以确保计数的准确性和可重复性。

5. 计数结果应按照标准要求进行报告，并包括样品的详细信息和计数方法的描述。

总之，ISO 7937:2004标准提供了一种可靠的方法来计数食品和动物饲料中的Clostridium perfringens。该标准的使用可以帮助确保食品和动物饲料的安全性，并提供了一种可重复的方法来评估样品中的细菌数量。

相关标准
- ISO 6887-1:1999 微生物学-一般要求和指南-第1部分：样品的准备、处理和直接计数
- ISO 7218:2007 微生物学-一般要求和指南
- ISO 11290-1:2017 食品和饲料中Listeria monocytogenes和Listeria spp.的检测方法-第1部分：水平方法
- ISO 16649-2:2001 食品和饲料中Salmonella spp.的检测方法-第2部分：水平方法
- ISO 21528-2:2017 微生物学-食品和饲料中Enterobacteriaceae的检测方法-第2部分：水平方法