黄油是一种常见的食品，其盐含量是影响其品质和口感的重要因素之一。因此，准确测定黄油中的盐含量对于保证产品质量和食品安全至关重要。ISO 15648:2004标准提供了一种可靠的电位法测定黄油中盐含量的方法。

该标准要求使用电位法测定黄油中的盐含量。具体来说，将黄油样品溶解在水中，然后使用电位计测量样品中的电位值。通过与标准盐溶液的电位值进行比较，可以计算出样品中的盐含量。

为了确保测量结果的准确性，该标准还规定了一些实验条件和操作要求。例如，要求使用标准盐溶液进行校准，要求在特定的温度下进行测量，要求使用特定的电极等。此外，该标准还提供了一些计算公式和数据处理方法，以便对测量结果进行分析和比较。

总的来说，ISO 15648:2004标准提供了一种可靠的方法来测定黄油中的盐含量。通过遵循该标准的要求，可以获得准确、可重复的测量结果，从而保证产品质量和食品安全。

相关标准
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