绿茶是一种常见的饮品，具有多种保健作用。其中，儿茶素是绿茶中的一种重要成分，具有抗氧化、抗癌等作用。因此，测定绿茶中儿茶素的含量对于评估绿茶的品质和保健作用具有重要意义。

ISO 14502-2:2005是一项用于测定绿茶中儿茶素含量的标准。该标准使用高效液相色谱法进行测定，可以准确地测定绿茶中儿茶素的含量。该标准适用于绿茶和绿茶提取物的测定。

该标准的测定方法如下：

1. 样品制备：将绿茶样品粉末加入甲醇中，超声提取30分钟，离心后取上清液。

2. 色谱条件：使用C18反相色谱柱，流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液（35:65），检测波长为280nm。

3. 峰面积计算：根据色谱图计算峰面积，根据标准曲线计算儿茶素的含量。

该标准的实施可以保证绿茶中儿茶素含量的准确测定，为绿茶的品质评估和保健作用的研究提供了重要的依据。

相关标准
ISO 14502-1:2005 绿茶和红茶特征物质的测定——第1部分：总多酚含量的测定——比色法
ISO 14502-3:2005 绿茶和红茶特征物质的测定——第3部分：红茶中茶黄素和茶红素的含量——高效液相色谱法
ISO 14502-4:2005 绿茶和红茶特征物质的测定——第4部分：绿茶和红茶中咖啡因的含量——高效液相色谱法
ISO 14502-5:2005 绿茶和红茶特征物质的测定——第5部分：绿茶和红茶中黄酮类化合物的含量——高效液相色谱法