干奶和干奶制品是广泛应用于食品和饮料工业的重要原料。在咖啡、茶、可可等热饮料中，干奶和干奶制品可以增加饮料的口感和营养价值。然而，干奶和干奶制品的品质和性能会受到多种因素的影响，如加工工艺、储存条件、包装材料等。因此，需要一种可靠的方法来评估干奶和干奶制品在热饮料中的行为，以确保它们的品质和性能符合要求。

ISO 15322:2005标准提供了一种测定干奶和干奶制品在热咖啡中的行为的方法，即咖啡测试。该测试方法可以用于评估干奶和干奶制品在热饮料中的溶解性和稳定性，以及它们对咖啡口感的影响。该标准要求使用标准化的咖啡样品和干奶或干奶制品样品，以及标准化的测试条件，包括温度、时间、搅拌速度等。测试结果可以用于比较不同干奶和干奶制品的品质和性能，以及评估它们在热饮料中的适用性。

ISO 15322:2005标准的实施需要一定的实验室设备和技术，包括咖啡机、电子天平、pH计、温度计、搅拌器等。测试过程需要严格控制各项参数，以确保测试结果的准确性和可重复性。此外，该标准还要求对测试样品进行前处理，如筛分、干燥、称量等，以消除样品中的颗粒和水分对测试结果的影响。

ISO 15322:2005标准的实施可以帮助食品和饮料工业生产者和消费者更好地了解干奶和干奶制品在热饮料中的行为和性能，以选择最适合的产品和应用方式。此外，该标准还可以促进国际贸易和技术交流，提高干奶和干奶制品的质量和竞争力。

相关标准
ISO 707:1997 Milk and milk products -- Guidance on sampling
ISO 5534:1998 Milk and milk products -- Sampling
ISO 7079:2005 Milk and milk products -- Guidance on the production of milk and milk-based products for infants and young children
ISO 11816-1:2016 Milk and milk products -- Determination of alkaline phosphatase activity -- Part 1: Fluorimetric method for cheese and cheese products
ISO 11816-2:2016 Milk and milk products -- Determination of alkaline phosphatase activity -- Part 2: Fluorimetric method for milk and milk-based drinks