干酪乳制品是一种常见的乳制品，其主要成分是乳蛋白和乳糖。在干酪乳制品中，乳酸和乳酸盐是常见的成分之一，其含量的测定对于产品的质量控制和生产过程的监控非常重要。

ISO 8069:2005 标准规定了干酪乳制品中乳酸和乳酸盐含量的测定方法。该标准采用了滴定法，通过滴定氢氧化钠溶液来测定样品中乳酸和乳酸盐的含量。该方法简单、准确、可重复性好，适用于各种类型的干酪乳制品。

该标准要求在测定前，样品必须经过适当的处理，以去除可能影响测定结果的干扰物质。处理方法包括过滤、离心、稀释等。在测定过程中，必须严格控制试剂的质量和使用量，以确保测定结果的准确性和可靠性。

ISO 8069:2005 标准的实施可以帮助生产企业控制产品质量，提高产品的竞争力。同时，该标准也为检验机构提供了一种标准化的检测方法，以确保检测结果的准确性和可比性。

相关标准
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