ISO 3509:2005标准包含了咖啡和咖啡制品的各种术语和定义。这些术语包括咖啡豆的各种类型、咖啡粉的不同细度、咖啡萃取物的各种形式、咖啡饮料的各种类型以及其他咖啡制品的定义。该标准还包括了一些与咖啡相关的术语，如咖啡生长地区、咖啡品种、咖啡加工方法等。

ISO 3509:2005标准的目的是为了提供一个统一的术语系统，以便在国际贸易和科学研究中使用。该标准的应用范围包括咖啡豆、咖啡粉、咖啡萃取物、咖啡饮料和其他咖啡制品。该标准的定义和术语可以帮助消费者更好地了解咖啡和咖啡制品，同时也可以帮助生产商和贸易商更好地进行交流和合作。

ISO 3509:2005标准的制定是由国际标准化组织（ISO）的技术委员会TC 34/SC 15完成的。该标准于2005年首次发布，目前已经成为国际上咖啡和咖啡制品领域的重要标准之一。

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