ISO 20837:2006标准规定了食品和动物饲料微生物学中使用聚合酶链反应（PCR）进行食源性病原体定性检测的样品制备要求。该标准适用于检测细菌、病毒、真菌和寄生虫等食源性病原体。

该标准要求样品制备过程中必须遵循一定的规范，以确保样品的准确性和可靠性。样品制备过程中需要注意以下几点：

1. 样品的收集和处理必须符合卫生标准，以避免样品受到污染。

2. 样品的处理过程中必须避免样品的损失和污染。

3. 样品的处理过程中必须避免样品的变性和降解。

4. 样品的处理过程中必须避免样品的交叉污染。

5. 样品的处理过程中必须避免样品的误差和偏差。

6. 样品的处理过程中必须遵循一定的操作规范，以确保样品的准确性和可靠性。

7. 样品的处理过程中必须遵循一定的质量控制标准，以确保样品的准确性和可靠性。

总之，样品制备过程中必须遵循一定的规范和标准，以确保样品的准确性和可靠性。只有这样，才能保证聚合酶链反应（PCR）检测食源性病原体的准确性和可靠性。

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