感官分析是一种科学方法，用于评估人类感官对产品的感知和反应。感官评价实验室是进行感官分析的场所，通常由一组受过训练的评审员组成。评审员组长是感官评价实验室中的关键人物，他们负责指导评审员进行感官评价，并确保评价结果的准确性和可靠性。

ISO 13300-2:2006提供了评审员组长招募和培训的一般指导。在招募评审员组长时，应考虑以下因素：

1.评审员组长应具备相关的学术背景和工作经验，以确保他们具备必要的技能和知识。

2.评审员组长应具备良好的沟通和组织能力，以便有效地指导评审员进行感官评价。

3.评审员组长应具备良好的人际关系技能，以便与其他实验室工作人员和客户进行有效的沟通和合作。

在评审员组长的培训方面，ISO 13300-2:2006提供了以下建议：

1.评审员组长应接受系统的培训，以了解感官评价实验室的操作和程序。

2.评审员组长应接受有关感官分析的培训，以了解感官评价的基本原理和方法。

3.评审员组长应接受有关统计分析的培训，以便对感官评价结果进行分析和解释。

4.评审员组长应接受有关产品知识的培训，以便对不同类型的产品进行感官评价。

5.评审员组长应接受有关质量管理的培训，以确保感官评价实验室的准确性和可靠性。

总之，ISO 13300-2:2006提供了评审员组长招募和培训的一般指导，以确保感官评价实验室的准确性和可靠性。评审员组长应具备必要的技能和知识，并接受系统的培训，以确保他们能够有效地指导评审员进行感官评价。

相关标准
- ISO 8586-1:1993 感官分析——一般指南——第1部分：评价的基本原则
- ISO 8586-2:2008 感官分析——一般指南——第2部分：实验室环境
- ISO 8587:2006 感官分析——方法论——排列法
- ISO 11035:1994 感官分析——方法论——三角试验
- ISO 13299:2016 感官分析——方法论——排序法