干玫瑰果是指采摘自玫瑰花后,经过干燥处理后得到的果实。干玫瑰果富含维生素C、类胡萝卜素、多酚等营养成分,具有很高的药用价值和保健作用。因此,干玫瑰果在食品、保健品、药品等领域得到了广泛的应用。
为了保证干玫瑰果的质量和安全性,ISO 23391:2006 对干玫瑰果的质量要求、检验方法、包装和标记等方面进行了规定。具体内容如下:
1. 质量要求
干玫瑰果应为完整、无虫蛀、无霉变、无异味、无杂质的果实。其外观应为棕红色或深红色,表面应光滑、无裂纹。干玫瑰果的含水量不应超过10%。
2. 检验方法
干玫瑰果的检验方法包括外观检查、含水量测定、杂质检查、霉菌检查、重金属检查等。其中,含水量测定应采用干燥法或称重法;杂质检查应采用筛分法或目视法;霉菌检查应采用培养法或快速检测法;重金属检查应采用原子吸收光谱法或荧光光谱法等。
3. 包装和标记
干玫瑰果应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装,并在包装上标明产品名称、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家相关标准的要求。
相关标准
- ISO 3632-1:2011 香料和调味料——藏红花(Crocus sativus L.)规范——第1部分:藏红花的质量等级
- ISO 3632-2:2010 香料和调味料——藏红花(Crocus sativus L.)规范——第2部分:藏红花的试验方法
- ISO 3632-3:2011 香料和调味料——藏红花(Crocus sativus L.)规范——第3部分:藏红花的色泽度测定
- ISO 3632-4:2014 香料和调味料——藏红花(Crocus sativus L.)规范——第4部分:藏红花的香气度测定
- ISO 3632-5:2016 香料和调味料——藏红花(Crocus sativus L.)规范——第5部分:藏红花的香味度测定