ISO 5550:2006 标准规定了酪蛋白及其衍生物水分含量的测定方法。该标准采用干燥法进行测定，适用于酪蛋白和酪蛋白酸钠等样品的水分含量测定。

该标准要求在恒温下将样品放入干燥器中，通过不断加热和干燥，使样品中的水分逐渐挥发出来。当样品中的水分挥发完毕后，干燥器中的温度会自动升高，此时需要记录干燥器中的温度，并计算出样品中的水分含量。

该标准要求使用精密天平进行样品称量，并在干燥前记录样品的质量。在干燥过程中，需要定期记录干燥器中的温度，并在样品质量不再发生变化时停止干燥。此时需要再次记录样品的质量，并计算出样品中的水分含量。

该标准还规定了样品的存储和处理方法。样品需要在干燥前进行处理，去除杂质和水分。在干燥后，需要将样品存放在密闭容器中，以防止吸收空气中的水分。

相关标准
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ISO 5536:2004 酪蛋白和酪蛋白酸钠的测定（比旋光度法）
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