铅是一种有毒的金属元素，对人体健康有害。铅可以通过食物、水和空气等途径进入人体，对神经系统、血液系统、肾脏等造成损害。因此，对食品中铅含量的检测非常重要。牛奶及乳制品是人们日常饮食中常见的食品，其铅含量的检测也备受关注。

ISO/TS 6733:2006 标准规定了使用石墨炉原子吸收光谱法测定牛奶及乳制品中铅含量的方法。该方法的原理是将样品中的铅原子蒸发到石墨炉中，然后通过原子吸收光谱法测定其吸收光强度，从而计算出铅的含量。

该标准要求在测定前，必须对样品进行预处理，以去除干扰物质。预处理方法包括酸消化、氧化、还原等。在测定过程中，还需要使用标准参考物质进行校准，以确保测定结果的准确性和可靠性。

该标准的测定范围为0.01 mg/kg 到 0.5 mg/kg。如果样品中铅含量超过了该范围，需要进行稀释处理，以确保测定结果在可靠范围内。

相关标准
ISO 11885:2007 水质 预处理和测定中的元素 氢化物、总砷、总汞、总锑、总铅、总镉、总铬和总镍的测定
ISO 6869:2000 食品分析 铅、镉、锡、铬、锑、钡、硒、汞、砷、铜、锌、铁、钙、钾、钠、镁、铝、镍、钴、锰、银、铂、铅、钛、钒、锆、铌、钽、铷、锶、钡、铯、铯、铥、铕、镝、钐、铽、钆、铒、铼、钼、铂、铱、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、铂、