ISO 23275-1:2006
Animal and vegetable fats and oils — Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate — Part 1: Determination of the presence of cocoa butter equivalents
发布时间：2006-10-26 实施时间：
ISO 23275-1:2006标准是一种检测可可脂替代品在可可脂和普通巧克力中存在的方法。该标准适用于可可脂替代品的检测，但不适用于检测可可脂替代品的种类和数量。
该标准的检测方法是通过测量样品的脂肪酸组成来确定可可脂替代品的存在。该方法使用气相色谱法进行分析，通过比较样品中的脂肪酸组成与可可脂的脂肪酸组成来确定可可脂替代品的存在。
该标准的实施需要使用一些特殊的设备和试剂，包括气相色谱仪、色谱柱、内标试剂等。在进行检测时，需要注意样品的准备、分析条件的控制和数据的处理等方面。
该标准的实施可以帮助生产企业确保其产品的质量和安全性，避免使用不合格的可可脂替代品，保护消费者的权益。
相关标准
- ISO 11036:2011 动植物油脂——可可脂替代品在可可脂和巧克力中的检测——气相色谱法
- ISO 11037:2011 动植物油脂——可可脂替代品在可可脂和巧克力中的检测——核磁共振法
- ISO 11038:2011 动植物油脂——可可脂替代品在可可脂和巧克力中的检测——红外光谱法
- ISO 11039:2011 动植物油脂——可可脂替代品在可可脂和巧克力中的检测——高效液相色谱法
- ISO 11040-1:2009 注射用玻璃制品——第1部分：试验方法