ISO 6571:2008标准是一项用于测定香料、调味品和草药挥发油含量的标准。挥发油是指香料、调味品和草药中的挥发性成分，通常是由蒸馏或萃取得到的。挥发油含量是指香料、调味品和草药中挥发油的质量百分比。

该标准规定了使用水蒸气蒸馏法测定香料、调味品和草药中挥发油含量的方法。该方法适用于各种香料、调味品和草药，包括干燥的、新鲜的、整体的、碎片的、粉末的和浸液的。该方法不适用于含有粘性物质的样品。

该标准要求使用标准设备和试剂，并按照标准程序进行操作。首先将样品加入蒸馏器中，然后加入适量的水。将蒸馏器加热至沸腾，使水蒸气通过样品，将挥发油带出。挥发油和水蒸气混合物进入冷凝器，冷凝器将其冷却并收集挥发油。最后，将挥发油的质量与样品的质量进行比较，计算出挥发油含量。

该标准还规定了对样品的处理方法、试剂的使用方法、设备的要求、操作程序的详细步骤以及结果的计算方法等。

相关标准
ISO 6570:1981 香料、调味品和草药挥发油含量的测定（蒸汽蒸馏法）
ISO 6572:1981 香料、调味品和草药挥发油含量的测定（萃取法）
ISO 6573:1981 香料、调味品和草药挥发油含量的测定（气相色谱法）
ISO 6574:1981 香料、调味品和草药挥发油含量的测定（比重法）
ISO 6575:1981 香料、调味品和草药挥发油含量的测定（红外光谱法）